Um grupo de idosos do Centro Social Paroquial dos Pousos decidiu aventurar-se no mundo da gastronomia italiana, mais precisamente, na alta arte de fazer… pizzas! O destino foi o Mr. Pizza de Leiria, conhecido na cidade por transformar simples ingredientes em autênticas obras de arte comestíveis.
Num pequeno batalhão de cabelos grisalhos e sorrisos ansiosos, logo pela manhã, arregaçaram as mangas para conquistar a cozinha e os colaboradores da casa. Receberam instruções claras no início e podiam fazer tudo, menos deixar queimar as pizzas, porque senão, não comiam. Tudo seria devidamente contabilizado, com a presença atenta da nutricionista da Instituição.
Os idosos, liderados pela Neuza, puseram mãos à obra. Primeiro, a massa. Quem diria que a D. Luz tinha uma mãozinha mágica para espalhar a polpa de tomate de forma quase perfeita. Enquanto isso, a D. Deolinda, com a sua experiência de décadas de cozinha, mostrava como colocar cada ingrediente com carinho e harmonia. As combinações foram muitas e para todos os gostos. Com as pizzas montadas, era hora de as colocar no forno e a força de braços da D. Emília para pegar na pá foi impressionante. Quando as pizzas saíram do forno, douradas e fumegantes, o aroma era irresistível, como declaravam a Florinda, a Carminda e a M. Jesus. O chef, rendido à alegria das novas cozinheiras, e numa experiência única com as nossas idosas na cozinha, declarou que tinha chegado a hora da verdade: a degustação. Não imaginam os que passavam e espreitavam pelos vidros, sorrindo a esta experiência.
Cada pedaço de pizza era uma explosão de sabores e risadas. Vontade de voltar? Toda! E assim se agradece a porta aberta e simpatia deste restaurante.
